РАЗДЕЛ III

Повреждение заморозками цветков и завязей

Морозоустойчивость цветков не адекватна устойчивости к морозам растений в осенний, зимний и зимне-весенний периоды.

В различных районах Украины и других районах промышленного садоводства заморозки обычно бывают в конце апреля — мае, иногда в начале и середине июня, а также в сентябре и октябре.

Особенно опасными являются поздневе-сенние заморозки, при которых повреждаются цветки и завязи плодовых и ягодных культур. На преобладающей территории Украины, как отмечает М. II. Копачевская (1961), весенние заморозки наблюдаются 7—8 раз, а на Черноморском побережье Крыма — не чаще пяти раз в десять лет.

Более опасны радиационные заморозки, которые возникают при ясном небе и спокойном воздухе и характеризуются сильным охлаждением растений в результате теплового излучения поверхностью земли. Температура растений во время заморозков более низкая по сравнению с окружающим воздухом за счет теплоотдачи путем излучения. Иногда эти различия достигают 4 °С,

В морозные ночи воздух над почвой с травяным покровом бывает холоднее, чем над открытой почвой. Различие температуры, по данным одних исследователей, составляет 0,4—1 °С, по данным других — более 3 °С.

Степень повреждения цветков и завязавшихся плодов зависит не только от температуры, но и от продолжительности заморозка. Критические температуры для плодовых пород при весенних заморозках колеблются в значительных пределах и зависят в основном от фазы развития растений и генотипи-ческой специфичности сорта, породы.

По наблюдениям Д. Ф. Проценко (1958), распускающиеся цветковые почки яблони гибнут при четырехчасовом воздействии температуры минус 8 °С, бутоны — при минус 4—6, цветки — при минус 3—4 °С. Раскрывшиеся цветки персика и абрикоса переносят более низкие температуры, чем цветки яблони.

По данным У. X. Чендлера (I960), степень устойчивости цветков зависит от погодных условий во время их распускания. Если цветки плодовых растений раскрываются в холодную погоду, то для них критическая температура обычно ниже, чем для распустившихся при высокой температуре. Так, при медленном раскрытии в холодную погоду цветки яблони гибнут при температуре минус 3,9 °С, а цветки персика и некоторых сортов сливы — при температуре минус 5— 6 °С. Однако цветки персика и абрикоса чаще подвержены опасности повреждения во время весенних заморозков в связи с более ранним цветением. Уэст и Эдлефстон обобщили данные некоторых американских исследователей о критических температурах гибели распускающихся почек (Метлиц-кий 3. А., 1956), цветков и завязавшихся плодов у различных плодовых пород (табл. 1).

Эти данные свидетельствуют о том, что наиболее чувствительны к заморозкам завязи в начале своего развития. Практически цветки большинства плодовых пород повреждаются во время заморозка при температуре минус 2,2 °С, а завязавшиеся плоды — при минус 1,1 °С.

Различные части цветка имеют неодинаковую степень устойчивости к низким температурам. Наиболее сильно повреждается пестик, самая устойчивая часть — пыльник. Такая степень устойчивости различных частей цветка характерна не только для яблони, вишни, груши, сливы, абрикоса, персика, но и для земляники. Цветки последней с полностью поврежденными пестиками не завязывают ягод. У частично поврежденных цветков (часть пестиков сохраняется) процесс оплодотворения происходит, но плоды в большинстве случаев образуются мелкие, сильно деформированные.

Цветки и бутоны земляники довольно часто повреждаются морозами. Цветки начинают повреждаться при температуре минус 1,5 °С. С дальнейшим понижением температуры степень повреждения их повышается. При минус 1,5 °С количество поврежденных цветков составляет 5—8 %, при минус 3° — от 9,3 до 22,7, при минус 4°погибает от 20,4 до 52,6 % цветков.

1. Критические температуры гибели бутонов, цветков и завязавшихся плодов, ⁰ С |по 3. Метлицкому)

Повреждение цветков и бутонов земляники зависит от фазы развития цветка и строения цветоноса, поэтому различные сорта повреждаются в неодинаковой степени. Ранние сорта повреждаются чаще, чем среднего и позднего сроков созревания. Хотя закрытые бутоны не всегда повреждаются слабее цветков, часто температура тканей последних во время замерзания бывает ниже температуры окружающего воздуха на 1 — 2 °С.

Сильно поврежденные заморозком цветки и завязавшиеся плоды у яблони, груши и косточковых осыпаются, а из частично поврежденных в дальнейшем развиваются деформированные плоды — мелкие, однобокие, часто партенокарпические.

При сильном повреждении молодых завязей плоды яблони бывают мелкие и имеют не свойственную данному сорту форму. Наружные ткани плода повреждаются. Повреждение имеет вид отдельных локализованных пятен или широкой полосы, опоясывающей весь плод. По мере дальнейшего развития плода происходит опробковение поврежденных заморозком клеток эпидермиса и парен-химных клеток мякоти. Плод увеличивается выше и ниже кольцевой полоски опробковев-шей ткани, как бы вдавленной внутрь плода.

У сильно поврежденных плодов поверхностные клетки покрываются пробковой тканью с продольными трещинами, плоды становятся совершенно непригодными для употребления.

Подобную картину можно наблюдать при повреждении плодов градом, морозом и вредителями (яблоневым пилильщиком). У па-ренхимных тканей мякоти, расположенных глубже повреждений, утолщаются стенки, затем происходит одревеснение и опробковение последних.

Существуют большие различия в харак_: тере повреждения заморозками завязей у яблони и груши. У плодов яблони повреждаются прежде всего эпидермис и поверхностные паренхимные клетки мякоти. Стенки парен-химиых клеток утолщаются, происходит одревеснение и опробковение их. Поврежденные ткани плода изолируются пробковой тканью (феллогеном). На поверхности появляется ржавая сетка. Поврежденные плоды груши не всегда покрыты ржавой сеткой, а поверхностные ткани их не всегда имеют опробковевшие участки. У некоторых сортов ее поврежденные заморозком плоды деформируются. Поврежденные плоды Лесной красавицы по форме напоминают плоды Панны. Завязь груши с поврежденными семенами не осыпается и в дальнейшем развиваются партенокарпические плоды неправильной формы. У всех деформированных плодов семена отсутствуют. У сильно- и среднепо-врежденных плодов, не имеющих резко деформированной формы, семена недоразвиты, щуплые, часто в семенных камерах количество их не превышает 2—3. Плоды некоторых поврежденных заморозками сортов груши меньше нормальных.

Процент и степень повреждения молодых плодов во время весенних заморозков у различных сортов яблони и груши неодинаковые. Слабее повреждаются плоды яблони сортов Пепин лондонский, Бойкен, Ренет ландсбергский и Пепин шафранный. У этих сортов повреждаются в основном отдельные поверхностные ткани плодов у чашечки; деформированных плодов, а также с поврежденной всей поверхностью обычно не наблюдается. Сильно повреждаются плоды Пепин-ки литовской.

Из сортов груши меньше всего повреждаются заморозком Бере Лигеля, сильно — Лимонка и Любимица Клаппа.

Такую разницу в степени повреждения отдельных сортов яблони и груши можно объяснить различной степенью развития завязей ко времени наступления заморозка.

У косточковых пород завязавшиеся плоды отличаются слабой устойчивостью к низким температурам: они начинают повреждаться при температуре около минус 1,1 °С. Во время заморозка у них прежде всего погибают семена. Плоды с погибшими семенами вскоре после заморозка опадают.

Спелые плоды осенне-зимних сортов яблони, груши и поздних сортов сливы, кроме весенних, повреждаются раннеосенними октябрьскими заморозками. Степень повреждения спелых плодов разных пород осенью неодинакова. Наименее устойчивы из широко распространенных сортов яблони плоды Мекинтоша, к наиболее устойчивым относятся плоды Джонатана.

При температуре минус 4 °С спелые плоды яблони осенью не повреждаются; при трехчасовом воздействии температурой минус 6 °С в слабой степени повреждаются в основном плоды Мекинтоша. Заметные повреждения плодов происходят при 24-часовом охлаждении до минус 6 °С — плодов Мекинтоша, Кальвиля снежного, Бойкена; а при 36-часовом охлаждении повреждаются и плоды Ренета Симиренко, Голден Делишеса. Плоды Джонатана повреждаются при температуре минус 8 °С. Плоды груши осенью повреждаются примерно при таких же температурах, как и плоды яблони.

У поврежденных плодов в результате нарушенной структуры и функции клеток изменяется водоудерживающая способность, усиливаются окислительные процессы. Изменяется окраска плода: вначале буреют отдельные участки поверхностных тканей, а затем внутренние ткани. При слабом повреждении появляются коричневые пятна или отдельные буроватые жилки вдоль кожицы и у семенных камер; при сильном — мякоть становится мягкой, водянистой, коричнево-бурой, на поверхности плода интенсивно развиваются плесневые грибы, в результате они становятся непригодными к употреблению.

Обработка плодов перед уборкой урожая водными растворами полиэтиленоксидов разной молекулярной массы — (400, 600 и 1500) снижает повреждаемость спелых плодов осенними заморозками.

Сопоставление критических температур гибели и повреждения спелых плодов осенне-зимних сортов яблони и груши с появлением первых осенних заморозков с критическими значениями температур для них позволит устанавливать оптимальные сроки съема плодов, исключающих возможность повреждения последних в период осенних заморозков. При температуре 2—2,5 °С ниже нуля в плодах яблони образуется лед, но они не погибают, хотя в мякоти наблюдаются изменения, ухудшающие их качество. Значительно менее устойчивы к осенним заморозкам плоды персика, которые замерзают при температуре минус 1,5—2 °С (Чендлер У. X., 1960).

Способы защиты от весенних заморозков бывают косвенные и прямые. К косвенным относятся: выбор места под сад и почвы, подбор сортов, а также приемы, способствующие задержке цветения деревьев.

Местоположение сада при незначительных заморозках оказывает влияние на устойчивость деревьев. В пониженных местах сада температура при заморозках бывает ниже, чем на возвышенных. На возвышенных участках холодный воздух не задерживается, а как более тяжелый стекает по склонам в низины, скапливается там и обусловливает более сильные и продолжительные заморозки.

Во время закладки сада при размещении различных пород и сортов плодовых деревьев необходимо учитывать, что не все породы одинаково повреждаются заморозками. Рано зацветающие породы (миндаль, абрикос и персик), а также сорта других пород, повреждающиеся заморозками обычно сильнее, лучше размещать на склонах.

К приемам, задерживающим цветение деревьев, можно отнести опрыскивание кроны осенью и ранней весной раствором извести, летнюю обрезку деревьев абрикоса по методу проф. П. Г. Шитта, опрыскивание деревьев яблони, груши,персика и абрикоса после окончания роста побегов и перед началом закладки плодовых почек калиевой солью а-нафтилуксусной кислоты в концентрации 0,025—0,05 %. Цветение деревьев абрикоса, опрыснутых этой солью, в условиях Крыма задерживается на 3—9 дней, яблони и груши — на 5—10 дней.

Опрыскивание деревьев груши за 10 дней до цветения или в начале цветения, когда распустилось 30—35 % цветков, раствором гиб-берелловой кислоты (20—25 мг/л) ослабляет вредное влияние весенних заморозков и обеспечивает получение нормальных урожаев после ночных заморозков с температурой минус 2—5 °С. Применение гибберелловой кислоты в период цветения груши при неблагоприятных погодных условиях способствует улучшению завязывания плодов и увеличению урожайности деревьев на 60 % и более в сравнении с необработанными растениями, а опрыскивание деревьев косточковых культур в августе — сентябре смесью гибберелловой кислоты (50 мг/л) с этрелом (40 мг/л) обеспечивает повышение морозоустойчивости цветковых почек (Метлиц-кий 3. А., 1972).

К прямым способам борьбы с заморозками относятся: дымление, дождевание, создание туманных завес и обогрев. В настоящее время основным способом борьбы с заморозками является дымление. Для этого используется разный материал (навоз, солома, ботва картофеля, мелкий хворост и пр.), дающий много густого дыма, а также шашки гигроскопического дыма (А-5), тепловой эффект которых составляет 1 —1,5 °С. Шашки более удобны для применения на больших площадях, чем дымовые кучи.

Одним из более надежных способов защиты садов от заморозков является искусственное дождевание. Исследования А. И. Дубровского в Молдавии, Роджерса и Модлибов-ской в Англии показали, что при опрыскивании деревьев и почвы водой (в капельной форме) во время заморозков до минус 8 °С сады не повреждаются. Дождевание во время заморозков должно быть тщательным и непрерывным. Перерыв в дождевании может привести к полной гибели цветков.

Для борьбы с заморозками применяют специальные нефтяные и угольные грелки, при помощи которых обогревают приземный слой воздуха. Способ этот эффективный, но дорогостоящий. Тепловой эффект грелок около 5 °С, производственное значение этот метод имеет только в субтропиках.

РАЗДЕЛ IV

Уход за поврежденными саженцами, плодовыми деревьями и ягодными насаждениями

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТЕПЕНИ ПОВРЕЖДЕНИЯ ДЕРЕВЬЕВ В САДАХ И МЕРОПРИЯТИЯ ПО ИХ ВОССТАНОВЛЕНИЮ

В целях прогнозирования урожайности и разработки мероприятий по уходу за поврежденными морозом насаждениями в каждом хозяйстве необходимо проводить учет степени повреждения деревьев всех пород и сортов. Особое внимание следует обращать на повреждение плодовых почек, ветвей разного возраста (коры, камбия и древесины), а также штамбов морозобоинами и солнечными ожогами.

Определение степени повреждения плодовых и ягодных культур в породном и сортовом разрезе имеет большое значение не только для разработки мероприятий по уходу за поврежденными морозами насаждениями, но и для совершенствования районированного сортимента и подбора наиболее устойчивых подвоев, а также оценки пригодности участков.

Для установления степени и характера подмерзания деревьев необходимо проводить учет их повреждения после морозов с критическими значениями температур для каждой плодовой культуры, затем после распускания почек и в конце первой половины вегетационного периода.

С целью определения состояния плодовых почек зимой на 3—5 деревьях каждого сорта косточковых пород отбирают по 3—5 штук 3—4-летних ветвей, примерно по 100 почек с разных частей дерева (верхней, средней и нижней) и по 20—30 почек у семечковых. У яблони и груши почки анализируют на кольчатках, а у косточковых — на букетных веточках и приростах прошлого года.

Учет проводят на поперечных срезах почек (срезы делают острым садовым ножом или лезвием бритвы). У поврежденных почек косточковых пород центральная часть (зачатки цветков) темно-коричневая, почти черная, у здоровых — светло-зеленая. У груши здоровые почки белые, покрытые светло-желтыми волосками, погибшие — черные, у яблони — соответственно светло-зеленые и коричневые. Часто в почке гибнут не все зачатки цветков. Поэтому при определении процента погибших цветков надо считать не только почки, но и количество сохранившихся и погибших зачатков цветков. Обычно в верхней части кроны цветковые почки повреждаются слабее, чем в средней и нижней. Это необходимо учитывать как при отборе проб, учете повреждения почек, так и при проведении обрезки. Для определения степени повреждения почек (цветковых и ростовых) необходимо также пользоваться методом отращивания.

В связи с биологическими особенностями формирования плодовых почек у черешни, вишни и сливы зимостойкость отдельных цветков в одной и той же почке неодинакова: одни цветки более зимостойкие, а другие — менее. Поэтому плодовые почки черешни, вишни и сливы бывают повреждены полностью или частично. Плодовые почки абрикоса и персика имеют по одному зачатку цветка. Поэтому они бывают или погибшими, или здоровыми.

Полностью погибшие цветковые почки сливы, абрикоса и персика в конце зимы или ранней весной осыпаются, а из частично поврежденных развиваются цветки, при благоприятных условиях образуются плоды.

Многолетний опыт отдела физиологии и зимостойкости УНИИС свидетельствует о том, что если у косточковых и семечковых пород остается 30—40 % неповрежденных морозами плодовых почек, то при надлежащем уходе за поврежденными деревьями и благоприятных условиях цветения можно получить нормальный урожай плодов.

Частичная или полная гибель цветковых почек обычно сопровождается повреждением и других частей дерева (ветвей, плодовых образований, ствола, корневой системы) и тканей (коры, камбия, древесины), что отрицательно сказывается на общем состоянии растений.

При анализе состояния цветковых почек одновременно учитывается степень повреждения коры, камбия и древесины ветвей разного возраста, от которых отбирали цветковые почки для анализа. На каждой срезанной ветви острым садовым ножом делаются поперечные срезы от верхушки однолетней ветви до конца срезанной ветви и отмечается степень повреждения коры, камбия и древесины ветвей разного возраста. Обычно поврежденные морозом ткани имеют бурую или коричневую окраску, неповрежденные — светло-серую или светло-зеленую.

В зависимости от породы интенсивность окраски поврежденных тканей бывает разной: от светло- до темно-коричневой; у косточковых и груши она более темная, у яблони — более светлая.

Степень повреждения определяется интенсивностью побурения и размером поврежденной ткани по шестибалльной шкале со следующими значениями баллов, % от общей площади анализируемой ткани: 0 — нет повреждений; 1—5—10; 2—25; 3—40—50; 4 — до 75; 5 баллов — полное повреждение ткани.

Для установления степени и характера повреждения надземной части отбирают по 20—25 деревьев каждого из основных районированных сортов, имеющихся в насаждении пород.

При установлении повреждения деревьев в саду необходимо учитывать общее их состояние: наличие механических повреждений на штамбах, сухих ветвей в кроне, прирост прошлых лет, а также повреждения ветвей и ствола черным раком (или отмечать наличие сажистого налета на коре ствола и скелетных ветвей), морозобоинами и солнечными ожогами.

В связи с тем, что трудно бывает определить, в каком году возникли морозобоины и солнечные ожоги, оценка повреждаемости ставится по наличию этих повреждений на дереве независимо от времени их возникновения.

Степень повреждения надземной части дерева устанавливают по следующей шкале. Неповрежденные — отсутствуют внешние признаки повреждения; деревья имеют нормальную облиственность, на срезах 2—3-летних ветвей древесина и сердцевина не имеют побурения (балл 0). Слабо-поврежденные — наблюдается гибель части плодовых почек, плодушек, однолетнего прироста. На срезах 2—3-летних ветвей обнаружено повреждение сердцевины и частично древесины или поверхностное повреждение небольших участков коры ствола и скелетных ветвей. Однолетние ветви повреждены до 20 % общей длины прироста (1 балл). Среднеповрежденные — повреждены концы скелетных и полускелетных ветвей; при повреждении штамба наблюдается гибель полускелетных и скелетных ветвей (менее 1/3 части кроны), на стволе или на основных скелетных ветиях повреждена кора (небольшие продольные трещины или пятна). На срезах ветвей 3—5-летнего возраста и старше повреждены сердцевина и древесина. Поврежденная часть древесины составляет менее 50 % общей площади анализируемой ткани (2 балла). Сильнопо-врежденные — повреждены концы скелетных и полу скелетных ветвей; при повреждении штамба наблюдается гибель более трети скелетных ветвей кроны, потемнение и растрескивание коры на штамбе или на скелетных ветвях. На срезах ветви 3—5-летнего возраста и старше имеют поврежденную древесину и сердцевину. Поврежденная часть древесины составляет более 50 % общей площади анализируемой ткани (3 балла). Погибшие — надземная часть полностью вымерзла (4 балла). В примечании необходимо указать, погибло дерево из-за повреждения надземной части или корневой системы.

Отдельно проводится учет повреждения штамбов и скелетных ветвей морозобоинами, ожогами по следующей шкале. С л а б о п о-врежденные — незначительное повреждение коры на штамбе или на скелетных ветвях в виде отдельных пятен, трещин на коре нет. Среднеповрежденные — потемнение и растрескивание коры на штамбе или на скелетных ветвях кроны, трещины глубокие, видны узкие полоски оголенной древесины. Сильноповреж-денные — потемнение и растрескивание коры на штамбе или на скелетных ветвях кроны, поврежденный участок занимает поверхность более одной трети обхвата штамба или скелетных ветвей, имеются участки оголенной древесины на стволе и в развилках или же ствол и скелетные ветви повреждены черным раком.

Кроме определения повреждений надземной части дерева, необходимо проводить определение степени и характера повреждения корневой системы. По внешнему виду деревья, у которых повреждена корневая система, в первый год после повреждения заметно отличаются от здоровых: имеют слабый прирост, листья более мелкие, светло-зеленой окраски. Нередко размер листьев остается нормальным. При наличии таких признаков или гибели деревьев, когда надземная часть не повреждена и причина плохого состояния или гибели вызывает сомнение, необходимо провести на трех-пяти деревьях сорта контрольные определения повреждения корневой системы. Для этого у взрослых и молодых деревьев следует провести раскопку корней по сектору (1/6—1/8 часть окружности) на глубину 40—60 см от здоровых, не поврежденных морозом корней. Вместо раскопки можно применять размывку корней, используя машину АНЖ-2 или РЖ-17. На корнях разного диаметра острым садовым ножом нужно сделать несколько поперечных и продольных срезов и определить степень повреждения коры, камбия и древесины корней, залегающих на неопределенной глубине по слоям 0—20, 20—40, 40—60 см. Измерив радиус поврежденной и здоровой древесины каждого из анализируемых корней, указать степень их повреждения. В тех случаях, когда корни в верхних слоях (20—40 см) не повреждены, более глубокую раскопку проводить не следует.

Повреждения корней устанавливают по следующей шкале. Неповрежденные — кора, камбий и древесина корней здоровые (балл 0). Слабоповрежден-н ы е — кора здоровая, древесина имеет незначительные повреждения, которые занимают 10—15 % общей площади среза (1 балл). Среднеповрежденные — кора здоровая, поврежденные древесина корней и сердцевинные лучи древесины занимают 30—40 % общей площади среза (2 балла). Сильноповрежденные — поврежденные кора и камбий занимают более 25 % площади срезов или повреждено более половины древесины и сердцевинных лучей древесины (3 балла). Погибшие — полное вымерзание корней (4 балла).

Для лучшего восстановления поврежденных морозами плодовых деревьев необходимо провести следующие агротехнические мероприятия.

Обрезка деревьев. В системе ухода за поврежденными деревьями эта операция имеет особенно большое значение. Степень обрезки зависит от возраста дерева, силы и характера повреждения и породно-сортовых особенностей.

Прежде всего необходимо провести прореживание кроны (вырезку сухих, сломанных, пораженных вредителями и болезнями ветвей, а также тех, которые сильно наклонены к земле и мешают механизированной обработке почвы под деревьями).

У плодоносящих деревьев сливы, вишни, абрикоса, персика и других косточковых пород, у которых сильно или полностью вымерзли цветковые почки, при необходимости, кроме прореживания, можно проводить снижение кроны, перепрививку и омолаживающую обрезку.

Последнюю проводят на третьем или четвертом нормальном приросте основных скелетных ветвей длиною не менее 25—30 см. Боковые полускелетные ветки в зависимости от состояния деревьев укорачивают на 2—3-летнюю древесину. Деревья сливы, вишни и абрикоса, плодовые почки которых полностью погибли, можно перепривить более ценными сортами.

Перепрививку косточковых пород (черешни, абрикоса и сливы) целесообразно проводить не весной методом прививки черенком за кору, а летом, в июле—августе, путем окулировки. Чтобы вызвать рост молодых побегов, которые летом этого же года окулируют двумя глазками, весной основные скелетные и полускелетные ветви укорачивают на необходимую длину.

Степень обрезки яблони и груши зависит от возраста, силы и характера повреждения деревьев. Слабоповрежденные деревья яблони и груши обрезают согласно рекомендациям по закладке и уходу за садами.

У среднеповрежденных морозом плодоносящих деревьев вырезают и омолаживают скелетные и полускелетные ветви. При этом скелетные и полускелетные укорачивают на 3—4-летнюю древесину, а полускелетные — на 2—3-летнюю. Отдельные сильно-поврежденные или погибшие скелетные ветви вырезают.

У молодых деревьев со средней степенью повреждения одновременно с прореживанием кроны вырезают все сильноповрежденные скелетные и полу скелетные ветви.

В молодых садах при сильном подмерзании надземной части для восстановления можно срезать деревья на повторный рост. Если гибель произошла из-за повреждения корневой системы, деревья выкорчевывают и проводят реконструкцию насаждений. Погибшие деревья выкорчевывают. Выкорчевку молодых и плодоносящих деревьев можно проводить только после решения специально организованной комиссии в соответствии с установленным порядком списания основных производственных фондов.

У сильноповрежденных морозом плодоносящих деревьев полностью вырезают погибшие ветви, а подмерзшие укорачивают до здоровой древесины.

Обрезку сильно подмерзших деревьев следует отложить до начала распускания почек и полного выявления степени и характера повреждения. Как только у деревьев начнут хорошо пробуждаться точки роста, нужно укорачивать скелетные и полускелетные ветви в этих местах.

Сначала обрезают взрослые плодоносящие деревья яблони и груши, затем косточковые и последними — молодые деревья всех пород. При сильной степени повреждения необходимо проводить поправочную обрезку после распускания спящих почек.

Во время обрезки сильноповрежденных морозом молодых и плодоносящих деревьев яблони и груши ветви обрезают на кольцо, а у косточковых пород и особенно у персика лучше оставлять пенек длиной 10—12 см, т. к. у них плохо заживают большие раны.

У поврежденных деревьев древесина ветвей и ствола теряет механическую прочность и они разламываются под тяжестью урожая. Поэтому особое внимание необходимо обращать на чаталовку поврежденных морозом деревьев и своевременную уборку урожая. Запаздывание с уборкой, особенно зимних сортов яблони, приводит к ослаблению деревьев и снижению их последующей морозоустойчивости.

Уход за почвой. Одним из важных элементов системы ухода за почвой в садах, пораженных морозами, является обеспечение их влагой. Особое внимание должно быть уделено снегозадержанию и сохранению влаги в почве в течение всего вегетационного периода. При отсутствии орошения почву необходимо содержать под черным паром. Это дает возможность накопить и сохранить влагу в почве,улучшить аэрацию>очистить землю от сорняков. При сплошном или полосном за-дернении особое значение приобретает своевременное скашивание травы и содержание приствольных полос (при полосном задернении) в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Хорошие результаты дает мульчирование приствольных полос. При избыточном увлажнении почвы целесообразно во второй половине лета произвести посев сидератов и внести фосфорно-калийные удобрения из расчета 60—90 кг действующего вещества на гектар.

Удобрение. Поврежденные морозом деревья ранней весной подкармливают быстродействующими местными органическими и азотными минеральными удобрениями, равномерно внося их по всей площади под культивацию или дискование, а также после физиологического (июньского) опадения завязи.

Если ранней весной удобрения не были внесены, то после цветения их вносят в растворенном виде, заделывая на глубину 10—15 см, используя растениепитатели. На гектар вносят по 30—60 кг азотных и 120—135 кг/га калийных удобрений и по 90 кг/га фосфорных (по действующему веществу).

Калийные удобрения, как показали многолетние опыты отдела физиологии и зимостойкости УНИИС, повышают зимостойкость коры, камбия и древесины ветвей на 1,5— 2 балла, а урожайность — на 15—20 %. Калийные удобрения следует вносить весной в борозды, которые нарезают вдоль ряда по обе стороны на расстоянии 1,2 м от ряда на глубину 15—16 см.

При подкормке плодовых деревьев после физиологического (июньского) опадения завязи навозную жижу разводят в 3 раза, птичий помет — в 12 раз, 1 кг минеральных удобрений разбавляют в 5—6 ведрах воды.

Из калийных удобрений предпочтение следует отдавать калийной соли или совместному внесению сернокислого калия и калийной соли. Опыты лаборатории зимостойкости УНИИС показали, что нитратные формы калийных удобрений снижают зимостойкость деревьев яблони зимнего срока созревания.

Нельзя допускать перегрузки урожаем деревьев, поврежденных морозами, так как это может не только затруднить их восстановление, но даже привести к гибели. Избежать этого можно путем омолаживающей обрезки, нормирующей урожай, и применения регуляторов роста.

В целях ускорения восстановления деревьев, поврежденных морозом, следует применять некорневую подкормку раствором мочевины в концентрации 0,4—0,5 % через 10—15 дней после цветения. Затем подкормку повторяют через 7—10 дней. При второй подкормке в мочевину целесообразно добавить раствор хлористого калия в концентрации 0,5 %.

Уход за поврежденными штамбами плодовых деревьев. Повреждение штамбов и развилок основных скелетных ветвей морозобоинами и солнечными ожогами наиболее распространенный, а поэтому и опасный тип повреждения, который приводит к значительному снижению урожайности, ухудшению качества плодов и сокращению продуктивного периода деревьев.

Повреждения штамбов наблюдаются как у молодых, так и у взрослых деревьев. Вначале поврежденная кора на штамбах имеет вид пятен разной формы и размера, а также трещин. Со временем она отмирает и оголяется древесина.

Для восстановления деревьев, как показали опыты отдела физиологии и зимостойкости УНИИС (В. В. Грохольский), поврежденные места на штамбах необходимо расчистить до здоровой коры или древесины и смазать садовым варом с добавлением 0,25— 0,5 % КАНУ, гиббереллина или гетероаук-сина. Чтобы предотвратить возможность образования ожогов или морозобоин, штамбы молодых деревьев на зиму обвязывают перфорированной белой пленкой, а если ее нет — бумагой, в теплые дни, когда температура воздуха достигнет плюс 4—5 °С и выше, необходимо штамбы и скелетные ветки побелить водоэмульсионной краской ВС-511 или его аналогом ЭВА-27А. В садах, где использовали краску ВС-511, весной или летом не следует применять медьсодержащие препараты против болезней, так как при этом она теряет свои защитные свойства. Обвязку с поврежденных штамбов молодых деревьев снимают после появления листьев.

Лучшие результаты в защите штамбов от солнечных ожогов, морозобоин и различных грызунов, как показали опыты В. В. Грохольского, получены при использовании полимерных винипластовых сеток, которые одевают на деревья раз в 5—6 лет. Они хорошо защищают штамбы, уменьшают перегрев тканей ствола и скелетных ветвей в солнечные морозные дни на 4—6 °С и защищают кору от вредного действия ультрафиолетовых лучей, разрушающих пигментную систему живых клеток флоэмы.

Деревья с глубокими морозобоинами и значительными повреждениями коры на штамбе можно оздоровить прививкой мостиком. Для мостиков следует использовать корневую поросль. Если поросли нет, можно прививать черенками или специально подсаженными с обеих сторон дерева саженцами или сеянцами.

Важным агротехническим приемом, повышающим морозостойкость деревьев ценных сортов яблони, груши и косточковых культур, является прививка их в крону морозостойких сортов. Прививка сортов яблони зимнего срока созревания (Ренет Сими-ренко, Бойкен, Джонатан и др.) в крону Боровинки или Антоновки обыкновенной, а осенне-зимних сортов груши в крону Александ-ровки или груши лесной обеспечивает лучшую перезимовку в годы с суровыми зимами и более высокие урожаи, чем прививка в корневую шейку. Прививку (окулировку) проводят в год посадки или в следующем году в нижней части основных ветвей на расстоянии 20—35 см от ствола. Центральный проводник прививают на высоте 40—45 см от основания самой высшей боковой ветви.

На второй год рано весной, до начала сокодвижения, ветви срезают над прижившимися заокулированными глазками, оставляя шипики длиной 16—18 см, к которому затем привязывают молодые побеги. Если на некоторых ветвях глазки не прижились, то эти ветви на следующий год прививают черенками.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТЕПЕНИ ПОВРЕЖДЕНИЯ САЖЕНЦЕВ И ПОДВОЕВ И МЕРОПРИЯТИЯ ПО ИХ ВОССТАНОВЛЕНИЮ

Повреждения саженцев морозами в питомниках, как и деревьев в садах, в зимы с неблагоприятным сочетанием метеорологических факторов очень разнообразны.

Для определения степени и характера повреждения саженцев и разработки мероприятий по уходу за ними в питомниках и в прикопках рано весной проводят обследование. В прикопке отбирают, а во втором и третьем полях выкапывают поЗ—5 саженцев каждого сорта, каждой породы (если питомник расположен на склоне, для просмотра надо отбирать саженцы с верхней и нижней частей склона), тщательно осматривают их, отмечают мертвые корни, а также имеющуюся на поверхности плесень, что свидетельствует о вымерзании коры и камбия корней.

Затем через каждые 5 см садовым ножом делают поперечные срезы от верхней части однолетнего саженца или подвоя до корневой шейки, а также анализируют корни разного диаметра. По цвету коры и древесины определяют степень повреждения растений.

Здоровыми считают те саженцы и подвои, у которых нет ни внешних, ни внутренних признаков повреждения (на срезах тканей штамбов, побегов и корней имеется светло-серая или белая окраска сердцевины, древесины и камбия, ткани коры — зеленоватые).

К слабоповрежденным относят те саженцы и подвои, у которых нет внешних признаков повреждения, но на срезах побегов и штамбов повреждена сердцевина и частично древесина — не более 5—10 % общей площади среза. Корни у таких саженцев и подвоев не повреждены.

У среднеповрежденных растений отсутствуют внешние признаки подмерзания или повреждена верхняя часть саженцев. Древесина надземной части таких саженцев повреждена меньше половины всей площади среза или повреждены корни. При повреждении корней кора и камбий здоровые, а древесина повреждена частично — до 20 % площади среза.

К сильноповрежденным относят саженцы и подвои, у которых кора, камбий, древесина корней полностью вымерзли или сильно повреждены кора и камбий; надземная часть имеет кольцевое повреждение выше корневой шейки; сильно повреждена древесина ствола (более 50 % общей площади среза), а кора имеет сажистый налет; вымерзла надземная часть выше линии снегового покрова, а корни сохранились.

Все семенные подвои, поврежденные в местах окулировки и ниже, независимо от степени их подмерзания следует выбраковывать. Вегетативно размножаемые подвои можно использовать для закладки маточников.

Слабоповрежденные морозом саженцы формируют так же, как и здоровые, а средне-поврежденные саженцы во время обрезки для формирования крон укорачивают несколько сильнее по сравненню со здоровыми.

Поврежденную верхнюю часть срезают.

Сильноповрежденные однолетние саженцы с оставшейся небольшой частью ствола (высотой 10—15 или 20—30 см) срезают ниже поврежденного места на повторный рост.

Плодовые саженцы с сильноповрежден-ной корой в нижней части ствола или по всей его длине срезают ниже места повреждения для восстановления роста.

Саженцы со слабым и средним повреждениями разрешается высаживать в саду. В течение лета за ними проводят тщательный уход. В засушливых районах 2—3 раза поливают с систематическим рыхлением почвы и мульчированием приствольных кругов.

Подвои и саженцы с сильным повреждением выбраковывают и к посадке не допускают.

Морозами повреждаются также саженцы и подвои в прикопке. Опыты лаборатории зимостойкости УНИИС показали, что саженцы и подвои с поврежденными корнями, когда повреждены их камбий и кора, к посадке непригодны, так как они или гибнут в первый год посадки, или плохо растут. Не следует также высаживать в сад саженцы с потрескавшейся корой, отстающей от древесины в различных частях штамба. Поврежденные концы корней перед посадкой саженцев в сад следует срезать до неповрежденного места. Если частично повреждена древесина (менее 50 %), а кора и камбий корней здоровые, саженцы, так же как и неповрежденные, обрезают и высаживают в сад. При одностороннем растрескивании коры их можно использовать для посадки.

Если у двулетних саженцев в средней и нижней частях ствола на коре имеются темные пятна (кора как бы покрыта сажистым налетом), их необходимо выбраковывать. У таких саженцев сильно повреждена древесина ствола.

Непригодными для посадки являются саженцы, имеющие повреждения коры в виде пятен вокруг почек.

Рано весной саженцы, поврежденные морозом во втором и третьем полях питомника, необходимо подкормить полным минеральным удобрением из расчета 30—45 кг/га азота и по 60 кг/га фосфора и калия, а также применять некорневую подкормку карбамидом. Во второй половине лета во втором и третьем полях питомника саженцы вторично подкармливают фосфорными и калийными удобрениями. Удобрения вносят в борозды на глубину 10—12 см на расстоянии 15— 20 см от ряда из расчета 60 кг действующего вещества на гектар. В условиях недостаточного увлажнения эффективность удобрений снижается.

Влажность почвы имеет первостепенное значение для восстановления поврежденных морозом саженцев. Наиболее интенсивно восстанавливаются они в условиях равномерного постоянного увлажнения. При недостаточном и особенно неравномерном увлажнении восстановление поврежденных морозом растений почти не происходит. Поэтому на протяжении лета необходимо следить за тем, чтобы почва во всех полях питомника была достаточно влажной. Для этого в течение лета следует систематически рыхлить почву в междурядьях и рядах, а на орошаемых участках — поливать.

В питомнике систематически ведут борьбу с болезнями и вредителями. В случае гибели большого количества глазков подвои с погибшими глазками следует срезать ниже мест окулировки на повторный рост и после вновь окулировать, строго сохраняя сортовую чистоту. В третьем поле питомника будут получены двулетки и сильные однолетки.

Повреждение саженцев и подвоев в прикопке в годы с неблагоприятным сочетанием метеорологических факторов — нередкое явление. В отдельные годы гибель однолетних саженцев от морозов в прикопке в специализированных совхозах составляет от 20,9 до 49,7 % и более. При резких колебаниях температуры повреждаются в основном кора и камбий ствола саженцев, в средней части растения при продолжительных и сильных морозах вымерзает верхняя часть саженцев, в разной степени повреждается также и древесина ствола или же вымерзает полностью надземная часть растений. В малоснежные зимы в северных и северо-восточных районах нередки случаи повреждения и гибели корневой системы у саженцев и подвоев, последние нередко погибают на 50—60 % и более.

В целях сохранения подвойного и посадочного материала плодовых от зимних повреждений в отделе физиологии и зимостойкости УНИИС разработан способ зимнего хранения саженцев и подвоев, обеспечивающий 100 %-ную сохранность их от зимних повреждений. Предлагаемый способ хранения саженцев и подвоев позволяет не только сохранить без повреждений растения, но и проводить в более ранние сроки посадку саженцев в сад, осуществлять зимние прививки, совершенствовать технологию подготовки саженцев для посадки их в сад (Соловьева М. А., 1975).

Саженцы и подвои хранят в специальных хранилищах или в подвальных помещениях во влажном песке при температуре 0—2 °С. Для этой цели используют речной песок, который засыпают на цементный пол слоем 35—40 см и хорошо увлажняют. В песке делают канавки, устанавливают плотно в ряды саженцы, засыпают песком (между корнями не должно быть пустот) и хорошо поливают. В течение зимы каждые 10—15 дней проверяют влажность песка, которая должна поддерживаться на уровне 60—70 % наименьшей влагоемкости, а также температуру и относительную влажность воздуха. Последняя не должна быть ниже 80—90 %. В хранилищах должны быть психрометры для наблюдения за влажностью воздуха и температурой. Регистрируют температуру 1—2 раза в декаду, поливают растения в песке в зависимости от температуры и влажности воздуха, но не реже одного раза в декаду. Для уменьшения испарения саженцы и подвои сверху покрывают полиэтиленовой пленкой. Песок в хранилищах можно использовать в течение нескольких лет.

Хранение саженцев и подвоев в хранилище полностью исключает возможность их повреждения морозами в осенне-зимний период. Этот способ хранения следует широко применять в питомниководческих хозяйствах, особенно учитывая, что в районах с неблагоприятным сочетанием метеорологических факторов осенью и зимой рекомендуется весенняя посадка саженцев, а не осенняя.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТЕПЕНИ ПОВРЕЖДЕНИЯ ЗЕМЛЯНИКИ. СМОРОДИНЫ, КРЫЖОВНИКА И МАЛИНЫ И МЕРОПРИЯТИЯ ПО ИХ ВОССТАНОВЛЕНИЮ

Степень повреждения ягодных насаждений ранней весной устанавливают, обследуя не менее 100 кустов земляники разного возраста каждого сорта и по 50 кустов растений смородины, крыжовника и малины.

В зимнее время повреждение кустовых ягодников определяют способом отращивания, для чего из 3—5 кустов срезают по 4— 5 ветвей каждого сорта, переносят их в теплое помещение и помещают в воду. По мере распускания почек проводят учет степени подмерзания растений.

При слабом повреждении надземной части смородины, крыжовника и малины, когда повреждена верхняя часть побега, обрезку проводят как обычно, при среднем и сильном повреждении вырезают все полностью погибшие ветви и обрезают до здоровой древесины ветки, поврежденные морозом и мучнистой росой.

Степень повреждения насаждений земляники в зимний период определяют методом отращивания растений в монолитах, а ранней весной путем тщательного осмотра их непосредственно на участке. При этом учитывают процент повреждения почек или сердечек (у поврежденных растений листья или сердечки коричневые), а также при раскопке растений анализируют состояние корневища и прежде всего степень повреждения камбия и клеток камбиальной зоны. У земляники, так же как и у всех растений семейства Rosaceae, поврежденные ткани коричневато-бурого цвета, неповрежденные — светло-зеленого или серовато-белого.

Уход за поврежденной морозами плантацией земляники и кустовых ягодников должен быть тщательным. Необходимо проводить ранневесеннюю подкормку минеральными удобрениями по мерзлоталой почве из расчета 30—45 кг/га азота, фосфора и калия, в течение вегетационного периода — своевременные поливы, рыхление и мероприятия по борьбе с вредителями, болезнями и сорняками.

В возможно ранние и сжатые сроки следует проводить ремонт пострадавших от мороза плантаций, в первую очередь молодых, восстановить количество высаженных растений. Для поддержания хорошей ростовой активности растений необходимо усилить агротехнические мероприятия по регулированию водного и питательного режимов почвы. В целях сохранения почвенной влаги особо важное значение приобретает своевременность первой обработки и регулярное проведение последующих рыхлений почвы в течение вегетации. Одним из наиболее эффективных мероприятий по снижению потерь почвенной влаги является мульчирование. В качестве мульчи можно использовать увлажненный торф, перегной и другие материалы.

В районах недостаточного увлажнения необходимо организовать систематическое орошение.

БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ

В системе мероприятий по сохранению урожая и восстановлению поврежденных морозами деревьев важное значение имеет своевременное и качественное проведение борьбы с вредителями и болезнями. Поврежденные деревья нельзя опрыбкивать минеральными маслами, так как через места повреждений они могут проникать в ткани побегов и веток и вызывать их гибель.

Весной, после обрезки деревьев, все поврежденные морозом места на штамбах, основных скелетных ветвях и стволах необходимо очистить от мертвой коры и замазать садовым варом или краской на натуральной олифе с добавлением 0,25—0,5 % КАНУ, гетероауксина или гиббереллина. При этом замазывают все места срезов ветвей толще 2—3 см.

В период до распускания почек проводят опрыскивание 1 %-ным ДНОК против зимующих стадий калифорнийской и других щитовок, тлей, клещей, медяниц и других вредителей. В период от распускания почек до обособления бутонов следует провести опрыскивание 2 %-ной бордоской жидкостью («голубое» опрыскивание).

Очень важно, чтобы листья на деревьях на протяжении всего лета не повреждались вредителями и болезнями и не подвергались ожогам от опрыскивания, поэтому опрыскивать следует рано утром или вечером, строго следя за концентрацией и качеством рабочей жидкости. В летний период необходимо воздерживаться от применения медьсодержащих препаратов.

УЧЕТ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПОВРЕЖДЕННЫХ МОРОЗОМ ДЕРЕВЬЕВ

Последствия суровой зимы могут оказывать влияние на плодовые деревья в течение нескольких лет, поэтому особое внимание необходимо уделять уходу за поврежденными насаждениями в первые годы после суровой зимы с тем, чтобы обеспечить образование новых годичных слоев древесины, нового прироста и здоровых зеленых листьев. В процессе интенсивного роста происходит оздоровление поврежденных морозом деревьев, что способствует получению хороших урожаев у слабо- и среднеповрежденных деревьев.

Необходимо также проводить учет восстановления деревьев, имеющих разную степень повреждения в целях прогнозирования урожайности деревьев на последующие годы и определения необходимого количества посадочного материала для реконструкции поврежденных садов.

При оценке общего состояния садов принимают во внимание степень повреждения морозом и интенсивность восстановления средне- и сильноповрежденных деревьев.

Учет восстановления деревьев проводят летом, когда повреждения от мороза наглядно проявляются. Анализ степени восстановления начинают с общего осмотра дерева. Состояние деревьев определяется по пятибалльной шкале: балл 1 — дерево находится в стадии отмирания вследствие сильного повреждения морозами; прирост побегов отсутствует, отрастания почек нет; балл 2 — листья мелкие, светло- или желтовато-зеленые, с некрозами, усыхает больше половины скелетных ветвей, кора на штамбе повреждена свыше 1/3 части; балл 3 — листья зеленые, на отдельных ветвях светло-зеленые, рост слабый, на стволе и скелетных ветвях повреждена кора до 1/3 части (на коре имеются небольшие трещины); при хорошем уходе дерево может быть восстановлено; балл 4 — листья зеленые, рост умеренный, прирост побегов продолжения составляет не менее 25—30 см, незначительная часть ветвей вымерзла, на коре штамбов встречаются небольшие локализованные пятна отмершей коры; балл 5 — листья интенсивно-зеленые, прирост побегов продолжения составляет не менее 35—40 см, на срезах 3—4-летних ветвей периферийные ткани древесины здоровые.

Если дерево вымерзло или сильно пострадало из-за подмерзания корней, то об этом указывается отдельно.

Количество учетных деревьев каждого сорта берется 15—25, учетных веток 10. Из 5 учетных деревьев для анализа тканевой повреждаемости срезают по две 4—5-летние ветви и определяют повреждение коры, камбия и древесины на поперечных срезах ветвей разного возраста.

МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ

МОРОЗОУСТОЙЧИВОСТИ

НАСАЖДЕНИЙ

ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР

Рост, развитие и урожайность плодовых деревьев в значительной мере зависят от степени устойчивости их к морозам. Морозоустойчивость плодовых деревьев формируется при определенных внешних условиях и зависит от особенностей сорта, подвоя, рельефа участка, типа почвы и применяемой агротехники.

Основным требованием к садовому участку в морозоопасных районах является обеспечение хорошего воздушного дренажа. Пониженные участки, лишенные стока холодного воздуха, непригодны для закладки садов.

При закладке новых садов участки должны быть спланированы, а при близком залегании грунтовых вод обязательны мелиоративные работы. Если отсутствует естественная защита, участки должны быть обсажены садозащитными насаждениями, предохраняющими сад от ветров, способствующими повышению влажности воздуха и снегонакоплению. В то же время они не должны препятствовать оттоку холодного воздуха и не затруднять работу сельскохозяйственной авиации при защите садов от вредителей и болезней.

При выборе участка под сад следует учитывать, что как недостаточная, так и избыточная влажность резко снижают морозоустойчивость плодовых деревьев. Лучше зимуют деревья при выращивании их в условиях постоянного равномерного увлажнения.

В зонах с бесснежными и малоснежными зимами, где возможно подмерзание корней, закладка насажденнй на легких супесчаных глубокопромерзающнх почвах нежелательна.

Минеральные удобрения, внесенные весной в соответствии с принятой системой удобрений, создают условия для лучшего роста и развития растений и способствуют повышению их зимостойкости. Фосфорно-ка-лийные удобрения, внесенные в конце июля и в первой декаде августа, также повышают зимостойкость деревьев.

Высокая зимостойкость плодовых деревьев отмечается в тех случаях, когда весной под них вносят азотные и калийные удобрения или когда весной вносят азотные, а во второй половине вегетационного периода дополнительно фосфорно-калийные удобрения.

При достаточном увлажнении во второй половине лета необходимо проводить посев сидеральных культур с одновременным внесением фосфорно-калийных удобрений. В орошаемых садах при ограниченных запасах влаги осенью, кроме вегетационных поливов, следует применять подзимние вла-гозарядковые поливы.

Глубокая осенняя вспашка почвы в садах, особенно вблизи рядов, увеличивает опасность подмерзания корневой системы. В связи с этим в садах на дерново-подзолистых и оподзоленных супесчаных почвах, где корни размещены более поверхностно, ее необходимо заменить дискованием на глубину не более 10—12 см, а на черноземных почвах применять вспашку на глубину не более 16—18 см при выращивании деревьев на семенных и 10—14 см на вегетативных подвоях.

Важное значение в подготовке растений к зиме и повышении их зимостойкости имеет своевременная уборка урожая, особенно сортов с поздним сроком созревания плодов.

Для защиты штамбов и основных скелетных ветвей плодовых деревьев от солнечных ожогов и морозобоин осенью необходимо применять побелку их водоэмульсионными красками с добавлением репеллентов или обвязку полимерными сетками, бумагой либо перфорированными пленками, вини-пластовыми сетками и исключить применение масел и минерально-масляных эмульсий в осенний период, которые резко снижают зимостойкость плодовых растений во всех зонах Советского Союза.

Защита садов от вредителей и болезней должна обеспечить сохранение в здоровом состоянии листового аппарата в течение всего вегетационного периода, а система содержания почвы в саду и уход за надземной частью дерева — интенсивный рост в первой половине вегетационного периода и своевременное окончание ростовых процессов, особенно активной деятельности камбия во второй половине вегетации с последующим вступлением растений в период покоя и прохождения процессов закалки.

Большую роль в формировании морозоустойчивости и продуктивности плодовых деревьев играет площадь листовой поверхности, ориентация листьев в кроне и их физиологическое состояние. С улучшением радиационного режима у них повышается интенсивность фотосинтеза (у яблони в 1,5— 3,2 раза), увеличивается содержание запасных защитных веществ, стабилизируется водоудерживающая способность тканей, наблюдается повышение продуктивности и морозоустойчивости.

В повышении морозоустойчивости молодых деревьев яблони важную роль играет форма их кроны. Растения с плоской кроной при оптимальном радиационном режиме, исключающем взаимное затенение листьев, более устойчивы к низким и переменным температурам, чем растения с обычной округлой кроной. При формировании деревьев имеет значение степень ажурности кроны (естественной или искусственно создаваемой путем обрезки), так как загущение приводит к снижению общей продуктивности растений и их морозоустойчивости.

В районах с недостаточным увлажнением, где сады могут вымерзать вследствие летней засухи, важными приемами повышения морозоустойчивости плодовых деревьев являются содержание почвы под черным паром и орошение. Поливать сад надо своевременно, не допуская переувлажнения отдельных его участков. Влажность почвы в период интенсивного роста плодовых деревьев не должна опускаться ниже 70—80 % НВ. В конце вегетационного периода допустимо некоторое снижение влажности почвы, однако доводить ее до величины, близкой к коэффициенту завядания растений, нельзя. В противном случае в зимнее время вымерзают цветковые почки (у черешни и абрикоса), корневая система, повреждаются морозом стволы и развилки ветвей плодовых деревьев.

Зимой и ранней весной необходимо наблюдать за перезимовкой плодовых деревьев в садах, саженцев в питомниках и ягодных насаждений и в соответствии с изменением метеорологических факторов в зимний и ран-невесенний периоды прогнозировать состояние плодовых насаждений и применять мероприятия по защите их от действия морозов. Таким образом, регулируя условия выращивания и отбирая устойчивые к неблагоприятным факторам среды сорта и подвои, можно в значительной степени сократить количество поврежденных и вымерзших плодовых растений в годы с суровыми зимами. Следует помнить о том, что высокая морозоустойчивость плодовых культур формируется в течение всего вегетационного периода на протяжении нескольких лет.

В данном разделе использованы материалы Рекомендаций по восстановлению плодовых и ягодных растений, поврежденных морозами в зиму 1978/79 г. (Соловьева М. А., Шеремет И. А., Морозов А. В., Тупицин Д. И., Побетова Т. А., 1979).